一、空間的布局

        食品廠凈化車間的空間布局非常重要其應(yīng)當(dāng)滿足食品安權(quán)衛(wèi)生的操作標(biāo)準(zhǔn)，避免食品生產(chǎn)過程中因操作不規(guī)范而引發(fā)交叉污染。另外正規(guī)食品廠凈化車間的布局設(shè)計應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性、生產(chǎn)工藝以及對凈化程度的要求，而合理布局作業(yè)區(qū)域、清潔區(qū)域進(jìn)行有效的劃分和隔離。

        二、建設(shè)材料的選擇

        建設(shè)食品廠凈化車間首先要注意其墻面和頂板的材料選擇，正規(guī)食品廠凈化車間的墻面、頂板材料會選用稍厚的夾芯彩  鋼板和有凈化作用的氧化鋁型材來裝修。食品廠凈化車間的地面一般使用環(huán)氧自流平或是耐磨的塑料潔凈地板，在裝飾凈化通風(fēng)管道時一般使用鍍鋅薄鋼板并以PEF為保溫措施。

        三、風(fēng)淋通道的使用

        食品廠凈化車間的風(fēng)淋通道是用于為進(jìn)入潔凈廠房的人及物做清潔作用的，同時其還可以防止沒有凈化的空氣進(jìn)入到工作潔凈空間，即便是經(jīng)濟實惠的食品廠凈化車間也是進(jìn)行人身、物料清潔及防止外來空氣進(jìn)入干凈區(qū)的有效機器。

食品安權(quán)健康畢備的三大因素

食品廠凈化車間的設(shè)計施工要求