食物是人們每天都接觸到的東西。在衛(wèi)生方面，我們需要注意。GMP凈化工程車間應(yīng)注意什么？現(xiàn)在，讓我們一起來看看。

        食品GMP生產(chǎn)車間面積適合生產(chǎn)，布局合理，排水暢通；GMP生產(chǎn)車間地面防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕材料，平整、無水，保持清潔；凈化車間出口和排水，通風(fēng)設(shè)施防鼠、防蠅、防蟲。

        食品GMP生產(chǎn)車間的墻壁、天花板和門窗采用烏毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易清洗的材料。

        食品凈化工程。

        GMP生產(chǎn)車間的墻角、地角、頂角應(yīng)有弧度(曲率半徑不小于3cm)。

        食品GMP生產(chǎn)車間凈化車間的操作臺、傳送帶、運(yùn)輸車輛和工具應(yīng)烏毒、耐腐蝕、無銹蝕、易清洗消毒、材料堅(jiān)固。洗手、消毒、干手設(shè)備或用品應(yīng)設(shè)置在適當(dāng)?shù)牡胤剑堫^應(yīng)為非手動(dòng)開關(guān)。

        根據(jù)產(chǎn)品加工需要，食品GMP生產(chǎn)車間入口處應(yīng)設(shè)置鞋、靴、輪消毒設(shè)施。應(yīng)設(shè)置與車間相連的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，還應(yīng)設(shè)置與車間相連的浴室和淋浴間。

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