食品無塵車間的制作
2022-06-14 來自: 海博爾凈化工程有限公司 瀏覽次數:223
一般食品廠的潔凈車間大致可以分為三個區域：一般作業區、準清潔區、清潔作業區。
一般作業區(非清潔區):外包裝室、原輔倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等一般原材料、成品、工具存儲區、包裝成品轉運區等原材料。
準清潔區域：其次是要求，不需要二次更衣，如原材料處理、包裝材料處理、包裝、緩沖室（拆卸室）、一般生產加工室、非即食食品內包裝室等成品處理區域，但不直接暴露。
清潔工作區域：是指對衛生環境、人員、環境要求zui髙的環境要求，bi須經過消毒和更衣后才能進入，如原材料、裸露的成品加工區、食品冷處理室、食品冷卻室、食品冷卻室、食品冷卻室、食品冷卻室等。
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